家常菜咸鱼烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.25 11:16

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主料

• 茄子 ：300

辅料

• 咸鱼 ：适量
• 食用油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 剁椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净
• 
  第二步
  2.切条后放清水中漂一会
• 
  第三步
  3.咸鱼切粒
• 
  第四步
  4.热锅下油煎炒一下
• 
  第五步
  5.放入茄子、剁椒炒至茄子变软
• 
  第六步
  6.加蚝油
• 
  第七步
  7.关火
• 
  第八步
  8.盛入盘中

烹饪技巧

• 咸鱼、剁椒、蚝油是咸的，此菜不必加盐。

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咸鱼烧茄子

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