红烧带鱼「家庭版」

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼洗净，开膛，去内脏，切成段。
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  第二步
  2.姜和蒜切末。
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  第三步
  3.五花肉切片。
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  第四步
  4.锅中倒入油，烧至七成热。
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  第五步
  5.下入五花肉煸炒。
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  第六步
  6.放入姜蒜、辣椒酱。
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  第七步
  7.煸炒两分钟。
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  第八步
  8.下入带鱼。
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  第九步
  9.烹入白酒，加入酱油和盐，煸炒两分钟。
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  第十步
  10.放入白糖和醋。加入热水，没过带鱼。
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  第十一步
  11.大火炖十分钟。
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  第十二步
  12.放入味精，撒上葱花，出锅即成。