好吃的消化饼干

具体步骤

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  第一步
  1.面粉、泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。
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  第二步
  2.黄油软化，加入红糖、麦芽糖
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  第三步
  3.用打蛋器打发至蓬松
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  第四步
  4.分两次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次。
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  第五步
  5.打至如图所示的浓稠细腻状
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  第六步
  6.将面粉倒入打发好的黄油里
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  第七步
  7.拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度。
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  第八步
  8.冷藏好的面团，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片。
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  第九步
  9.在饼干面片上用叉子叉一些小孔
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  第十步
  10.用圆形切模切出圆形。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。
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  第十一步
  11.将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱180℃，
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  第十二步
  12.烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了