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扬州炒饭「家庭版」
扬州炒饭「家庭版」

扬州炒饭「家庭版」

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

  • 剩饭 :2碗

辅料

具体步骤

  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜洗净。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解二
    第二步
    2.切碎。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解三
    第三步
    3.辣椒去籽洗净。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解四
    第四步
    4.切碎。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解五
    第五步
    5.香肠放在刀板上。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解六
    第六步
    6.切丁。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解七
    第七步
    7.锅里放油烧热。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解八
    第八步
    8.放胡萝卜翻炒。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解九
    第九步
    9.放入辣椒。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解十
    第十步
    10.放入香肠。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解十一
    第十一步
    11.放入剩饭。用铲子压碎。翻炒一会。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解十二
    第十二步
    12.放盐炒匀。
  • 扬州炒饭「家庭版」的做法图解十三
    第十三步
    13.出锅盛盘。

烹饪技巧

  • 1、胡萝卜要先用油炒一下,胡萝卜素才会被人吸收。2、饭下锅后如果压不碎可以放一点水。3、不爱吃辣椒的可以放点黄瓜。

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