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抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋
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抹茶冰淇淋

美味度：
抹茶冰淇淋在夏天无疑是一个超级给力的美食，当大太阳高高挂起的时候，这时能有一个冰淇淋这该是多么幸福的一件事，而且这也不是一个普通的只有奶酪味道的冰淇淋，这是抹茶味的，抹茶的味道十分的沁心，而且口感十分的好，清爽美味。

抹茶冰淇淋的做法大全

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所需原材料

主料

绵白糖绵白糖

辅料

牛奶牛奶

烹饪技巧

做冰淇淋追求绵密细致的口感，说穿了没什么稀奇：乳脂多，糖多，空气少。这个食谱用的淡奶油和牛奶是2:1的比例，质感比1:1的柔滑些，脂肪含量高，相对也不容易结冰晶。糖多了太甜，也压抑抹茶的风味，我减掉大半，舍弃了一点质地。甜食在冰凉的状态吃起来会没有那么甜，混合液体加糖时，先尝一尝，可以比平常的口味稍多加一点糖。

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