现在社会是在不断的进步，但是现在人们随着生活节奏的不断加快，人们的压力越来越大，特别是心理压力和精神压力。现在人们节奏加快了，反而很少有时间适当去释放压力，导致身体的不适，比如现在看到很多的年轻人满头的白发，那白头发食疗了解多少？
一、白头发食疗
头发变白的因素是遗传和衰老。忧虑、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素，会使黑色素的形成发生困难。还有一种情况是:黑色素已经形成，但无法运输到头发根部，使头发中所含的黑色素减少，这样乌黑的头发就会一天天白起来。
所以患者朋友们在治疗白发时，一定要先了解自己是由于什么原因造成的白发，是遗传因素，还是由于后天因素影响的，还是精神因素等。在选择治疗方法方面，也一定要根据自己的病情，选择适合的治疗方法。
中医认为，白头主要是由于肝肾不足、气血亏损所致，有“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。
主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、黑芝麻、核桃等;蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛、羊、猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。总之，凡具有深色(绿、红、黄、紫)的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。
二、食疗方法如下：
1、何首乌粉各150克。将药墨粉加糖适量，煮成浆状，开水冲服，每晚1碗。本方半年后可使白发转灰，灰发转黑。
2、黑芝麻10克，何首乌、核桃仁各3克。将3味药在铁锅内炒熟后吞服，上述量为1剂，每天服1剂，连服3个月。
3、生地、制首乌各5克。将药以开水冲泡，每日代茶饮，连服数月。
4、将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效
5、取大核桃12个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。 先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。
在上述文章中表述了白头发食疗方法，也在上面的文章中列举了几个简单的例子，在上述例子中，食材都是随处可见的，比较实用的食材。这也从侧面说明了现在生活节奏确实比较快，人们面临的生活压力确实是比较大的，其实人们更应该学会科学的去释放压力。
