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100%中种北海道吐司
100%中种北海道吐司
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100%中种北海道吐司

美味度：
100%中种由北海道吐司的原料是中种面团加上30%高筋面粉的主面团混合。其中添加了加大量的淡奶油。经典的配方使揉出的面团非常湿软Q弹，同时也保证了口感的松软和细密的组织，入口感觉奶香浓郁，绵软香甜，无比轻盈。这样的吐司完全颠覆了普通白吐司一贯的味道与形象。直接食用最能嚼出它纯正的味道。吃在嘴里奶香四溢，回味无穷。

100%中种北海道吐司的做法大全

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所需原材料

主料

高筋面粉高筋面粉
鸡蛋白鸡蛋白

辅料

牛奶牛奶
黄油黄油
奶粉奶粉

烹饪技巧

1、中种面团有时间的可以室温发酵1个半小时就能使用，我要上班，所以用了冷藏发酵的方法，这样比较节省时间，适合上班一族的人哈。2、面团取出整形时排气要尽管排干净。3、面团有点粘，可以涂点油在面板上再整形，或者用手粉哈！

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