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上海菜饭
上海菜饭
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上海菜饭

美味度:
上海菜饭主要是由冬笋,瘦肉,火腿和大米等原料制作而成的,它最大的特点是有很多很多的肉,是肉食主义者的心头好,也是减肥的小伙伴的天敌,上海菜饭吃起来有着浓郁的肉香味儿,特别适合在冬天的时候食用,吃下去可以产生大量的热量。

主料

香肠香肠
冬笋冬笋
瘦肉瘦肉
火腿火腿
大米大米

辅料

淀粉淀粉
胡萝卜胡萝卜

烹饪技巧

1、焖菜饭水不能放多了,刚刚没过米面半厘米的样子就可以了,因为蔬菜会出水的,不然煮出来的饭就烂乎乎的了。2、菜叶要后放才保持碧绿。这时也正好可以检查下咸度是否够。3、配菜可以按喜好调整,基本就是火腿(香肠、咸肉都可以)、青菜、笋(现在冬笋还没下市,春笋已经上市了)。

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