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Q弹肉皮冻
Q弹肉皮冻
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Q弹肉皮冻

美味度:
这是一款外形比较晶莹剔透,口感比较q弹的一道菜,把猪皮上的肥肉剔除干净以后剁碎以后入锅翻炒,再加上一些调料进行提味,不停翻炒直至肉皮炒熟,然后放入碗里入冰箱进行冷冻定型,定形完以后切块装盘,一道Q弹肉皮冻就做好了,口感Q弹,味道鲜美,适合下吃饭。

主料

猪肉猪肉

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

1、方形碗壁可提前抹少许食用油,这样倒扣的时候方便倒出。2、肉皮上的肥肉一定要剔除干净才能做出水晶效果的肉皮冻哦。3、酱汁可用生抽,香醋、蒜、辣椒调味。

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