1.青蟹身型比较大,尤其是钳子,所以一般都会把它们用很粗的绳子捆起来售卖,在购买的时候,最好能够商议按只购买,因为捆蟹的绳子真的非常沉,按重量买除非去绳,不然会非常坑。选蟹的时候,看看蟹子的脐部,越凸越肥。2.炸任何东西的时候,都不要在出锅前关火,如果关火后再出锅,食物的口感会变得非常油腻。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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