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喷香的葱焅鲫鱼
2017-10-22 822
诱人葱焅鲫鱼
2017-06-08 6
香气浓郁的葱焅鲫鱼
2017-11-28 729
唇齿留香的葱焅鲫鱼
2017-11-01 1068
营养丰富的葱焅鲫鱼
2017-10-22 680
香飘十里的葱焅鲫鱼
2017-11-28 292
2017-11-28 1518
色泽鲜亮的葱焅鲫鱼
2017-10-24 559
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好吃的葱焅鲫鱼
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美味葱焅鲫鱼
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餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
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开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
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小贴士1、米醋的作用是去腥提香,更重要的作用是软化骨头,不用担心的是菜最后没酸味,因为米醋遇到长时间加热全部挥发。2、煎鱼的时候尽量煎的比较坚实,鱼肉在长时间的焖煮以后会回软,而且肉不松散。3、盐的作用看个人口味适量加,老抽放的多可以省去放盐。4、收汁非常重要,尽量收的干,不要装盘还是汤汁淋漓的,如果不收干就不叫焅而叫红烧了。5、必须放凉了以后装盘,否则鱼身酥烂拿不起来,放凉以后整条鱼因为煎的扎实,不会散乱。6、最后一条比较重要,这个菜考验的是耐心,所以必须慢工出细活,才能让鱼做的好吃。
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