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韭菜鸡蛋虾皮包子
韭菜鸡蛋虾皮包子
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韭菜鸡蛋虾皮包子

美味度:
韭菜鸡蛋虾皮包子是小编家里面常常会吃到的一道美食了,记得小时候奶奶总是会给我做各种各样的美食给我吃,其中就有这道,也是我最喜欢的一道美食之一了。真的是百吃不腻的,现在吃起来就有一种童年的回忆感。大家没吃过可以试试看的哦,味道非常的不错的。

主料

韭菜韭菜
特一粉特一粉
虾皮虾皮
鸡蛋鸡蛋

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

1.炒锅倒入食用油,将虾皮洗净控干水,油烧热后倒入虾皮,炸1分钟制成虾皮油。这样处理的虾皮非常香,无腥味。先将香油和食用油拌到切好的韭菜上,油脂起到了封口作用,把水份琐在里面,可有效防止出汤。2.若一屉包子摆放略密,为避免相互粘连,可在中间夹上烤纸。3.蒸好后不要立即打开锅盖,少等一分钟再打开,可以避免表面回缩。

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