美味的香炸茄盒

具体步骤

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  第一步
  1.茄子和韭菜分别洗净
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  第二步
  2.把茄子切成两片一组，中间不切断
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  第三步
  3.韭菜切小段
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  第四步
  4.猪肉馅适量，加入五香粉
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  第五步
  5.加入老抽和盐
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  第六步
  6.加鸡精
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  第七步
  7.把肉馅顺一个方向搅拌均匀
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  第八步
  8.把切好的韭菜放进肉馅中
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  第九步
  9.搅拌均匀
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  第十步
  10.把调好的馅夹在茄子中间
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  第十一步
  11.把所有的茄子都夹上馅
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  第十二步
  12.用水加一个鸡蛋，和适量面粉，调成面糊
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  第十三步
  13.把每个茄盒沾上面粉
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  第十四步
  14.在面糊中沾一下，使每个茄盒都均匀的挂上面糊
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  第十五步
  15.锅中加植物油，烧制7，8成热，放入挂糊的茄盒，小火炸至表面金黄，捞出沥油