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可口的金针菇炒鸡丝
可口的金针菇炒鸡丝

可口的金针菇炒鸡丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.01 03:10

可口的金针菇炒鸡丝是由金针菇和鸡肉搭配一起炒制而成的一道家常菜,制作起来十分简单的哦,吃起来也是十分美味,营养丰富,我在家制作可口的金针菇炒鸡丝的时候喜欢多加一点青椒和红椒一起炒,这样炒出来的更加香一些,而且颜色搭配也很好看。

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主料

  • 金针菇50
  • 鸡胸肉 :250
  • 红柿子椒 :100

辅料

  • 植物油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 干淀粉 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸肉用活水洗净
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解二
    第二步
    2.将洗净的鸡胸肉切细丝
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解三
    第三步
    3.将姜切成末
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解四
    第四步
    4.鸡胸肉中加料、姜末、干淀粉
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解五
    第五步
    5.抓匀后,腌制10分钟
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解六
    第六步
    6.将红柿子椒去蒂、子,洗净
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解七
    第七步
    7.将红柿子椒切成丝
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解八
    第八步
    8.将金针菇用活水洗净,去根
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解九
    第九步
    9.将金针菇切成段
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解十
    第十步
    10.在炒锅中放入植物油烧至五成热
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解十一
    第十一步
    11.放入腌制好的鸡胸肉,煸炒几下
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解十二
    第十二步
    12.放入金针菇翻炒几下
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解十三
    第十三步
    13.放入适量的水
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解十四
    第十四步
    14.翻炒至出香味
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解十五
    第十五步
    15.放入红柿子椒、葱花、盐、红柿子椒丝
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解十六
    第十六步
    16.翻炒至熟
  • 可口的金针菇炒鸡丝的做法图解十七
    第十七步
    17.接下来就是享用美味了

烹饪技巧

  • 鸡胸肉要提前腌制

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