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家庭版鱼香肉丝
家庭版鱼香肉丝

家庭版鱼香肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 02:13

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主料

  • 肉丝 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 老姜 :适量
  • 泡椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 料酒 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切丝
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.大葱洗净
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.切成一小段一小段
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解四
    第四步
    4.泡椒 老姜 蒜切碎
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解五
    第五步
    5.在切成丝的肉里放入淀粉
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解六
    第六步
    6.放入醋
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解七
    第七步
    7.放入料
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解八
    第八步
    8.放入糖
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解九
    第九步
    9.开火 锅烧热后放入花椒 蒜 老姜炒香
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解十
    第十步
    10.把放好料的肉丝和泡椒一起放进去 翻炒
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.加入大葱翻炒
  • 家庭版鱼香肉丝的做法图解十二
    第十二步
    12.加入盐 味精就可以起锅了

烹饪技巧

  • 醋和糖的比例要自己控制,最好是一点一点的放,炒肉后还可以加入的,所以不要一次放太多

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家庭版鱼香肉丝 家庭版鱼香肉丝
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家庭版鱼香肉丝,一道饭店必点的美食,鱼香肉丝里面其实并没有鱼,只不过要做出鱼香味来确实很难,记得我去过的饭店从来没有做出鱼香味来过,味道也是不尽人意,所以前几天……

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