家常菜琥珀桃仁

具体步骤

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  第一步
  1.剥出桃仁
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  第二步
  2.准备一个大点的平盘备用（我直接用的烤盘）
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  第三步
  3.锅内水煮开，放桃仁进去煮烫一两分钟
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  第四步
  4.捞出，摊在平盘上
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  第五步
  5.锅内倒热水，放入两倍于水的白糖，保持中小火熬制
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  第六步
  6.待锅内冒大泡时，入桃仁翻炒
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  第七步
  7.炒至锅内糖稀变浓稠
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  第八步
  8.将桃仁连同糖稀一起倒出，将锅洗净
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  第九步
  9.锅内放适量油，五成热时，放裹好糖稀的桃仁炸制
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  第十步
  10.炸到桃仁表面成琥珀时即可捞出，平摊在平盘上
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  第十一步
  11.趁热撒上白芝麻，裹均匀，即可