最爱的手抓饼

具体步骤

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  第一步
  1.把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
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  第二步
  2.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
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  第三步
  3.面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点， 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
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  第四步
  4.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条
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  第五步
  5. 切记千万不要把两端切断
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  第六步
  6.切好的面皮
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  第七步
  7.从一边开始卷成长条状
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  第八步
  8.把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
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  第九步
  9.卷好
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  第十步
  10.面团擀薄
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  第十一步
  11.炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色
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  第十二步
  12.用筷子把煎好的饼从中间挑松