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最爱的烤羊肉串
最爱的烤羊肉串

最爱的烤羊肉串

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 花椒适量
  • 酱油适量
  • 味精 :适量
  • 辣椒粉 :适量
  • 小茴香 :适量

具体步骤

  • 最爱的烤羊肉串的做法图解一
    第一步
    1.羊肉洗净后,切成块状
  • 最爱的烤羊肉串的做法图解二
    第二步
    2.提前将花椒用温水泡一下,然后倒入切好的肉块里面
  • 最爱的烤羊肉串的做法图解三
    第三步
    3.加入所有的调料拌匀
  • 最爱的烤羊肉串的做法图解四
    第四步
    4.用手抓匀后,放在保鲜盒里放冰箱冷藏3小时以上
  • 最爱的烤羊肉串的做法图解五
    第五步
    5.将竹签用温水泡一下
  • 最爱的烤羊肉串的做法图解六
    第六步
    6.将腌制好的肉块串起来,
  • 最爱的烤羊肉串的做法图解七
    第七步
    7.放在烤网上,再撒上一层孜然粉和辣椒粉
  • 最爱的烤羊肉串的做法图解八
    第八步
    8.放入预热好的烤箱200度,12分钟左右,其中烤到6分钟的时候翻一面再烤6分钟即可~

烹饪技巧

  • 串肉的时候,注意肥瘦间隔,加点肥肉里面肉烤出来会比较嫩~

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