东北锅包肉自制

具体步骤

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  第一步
  1.1.材料准备
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  第二步
  2.2.辣椒切块，姜蒜切末
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  第三步
  3.3.猪里脊切块，不要太薄
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  第四步
  4.4.肉片挂水淀粉
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  第五步
  5.5.肉片再涂生粉
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  第六步
  6.6.肉片煎炸，肉片变硬爽挺实，金黄色，捞出控油
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  第七步
  7.7.爆炒姜蒜，辣椒块
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  第八步
  8.8.放入炸好肉片快速翻炒，少许醋，糖，料酒，翻炒，淀粉勾芡即可
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  第九步
  9.9.装盘