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川贝冰糖炖雪梨自制
川贝冰糖炖雪梨自制

川贝冰糖炖雪梨自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

  • 雪梨 :1个

辅料

具体步骤

  • 川贝冰糖炖雪梨自制的做法图解一
    第一步
    1.准备雪梨一个,洗净去皮
  • 川贝冰糖炖雪梨自制的做法图解二
    第二步
    2.从中部偏上的位置切开,将核用小勺挖去
  • 川贝冰糖炖雪梨自制的做法图解三
    第三步
    3.将梨放入小碗内
  • 川贝冰糖炖雪梨自制的做法图解四
    第四步
    4.向梨内放入适量冰糖
  • 川贝冰糖炖雪梨自制的做法图解五
    第五步
    5.放入一小勺蜂蜜
  • 川贝冰糖炖雪梨自制的做法图解六
    第六步
    6.取一小勺川贝,3G
  • 川贝冰糖炖雪梨自制的做法图解七
    第七步
    7.将川贝也放入梨内
  • 川贝冰糖炖雪梨自制的做法图解八
    第八步
    8.盖上梨的上半块,向碗内加入少量凉白开
  • 川贝冰糖炖雪梨自制的做法图解九
    第九步
    9.将碗放入蒸锅内,盖上盖,大火蒸,水开后再改小火慢蒸一个小时即可

烹饪技巧

  • 放碗内加清水,千万不要加到切的那道印上,在蒸的过程中蒸汽会进入碗内,水会增加高度,所以适量放入清水

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