自制冷吃兔

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.08 12:43

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主料

• 兔肉 ：1只

辅料

• 老姜 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 大料 ：适量
• 八角 ：适量
• 干海椒筒筒 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.兔肉宰成小点，放盐/鸡精/老姜/蒜码味10分钟
• 
  第二步
  2.锅里放油，稍多点
• 
  第三步
  3.油熟后到入码好的兔肉加大葱
• 
  第四步
  4.一定要很起翻哈，不是要生锅的。转小火慢慢爆干水份
• 
  第五步
  5.30分钟后加海椒和白芝麻
• 
  第六步
  6.中火炒10分钟，海椒香出来了就好了

烹饪技巧

• 要慢慢炒火不要太大

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