美味的翡翠鱿鱼卷

具体步骤

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  第一步
  1.黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片，加入调味料中的糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟;
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  第二步
  2.完整的鲜鱿鱼取出内脏，去除须脚，撕掉表面的薄膜，洗净;
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  第三步
  3.锅内加水烧开，将整只鱿鱼放入，大火汆烫3分钟，捞出放入凉水中待用;
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  第四步
  4.把腌好的黄瓜放入手中用力挤干水份，再调入炒香的白芝麻，混合均匀; （黄瓜的水分一定要挤干，否则会影响菜品的形状～）
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  第五步
  5.用小勺将黄瓜填入鱿鱼中，边填边压，直到将黄瓜完全填入其中，并保证要充分压实;
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  第六步
  6.将鱿鱼卷切成1cm的厚度，摆入盘中。食用时配上番茄沙司即可～