「DIY美食」姜撞奶

具体步骤

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  第一步
  1.准备一包鲜奶，用量是200G左右
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  第二步
  2.生姜一块，洗净去皮
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  第三步
  3.小碗内放些白糖
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  第四步
  4.牛奶倒入有白糖的碗内
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  第五步
  5.锅内放些水，加了糖的牛奶隔水加热到80度左右。
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  第六步
  6.在加热牛奶的同时，可以准备姜汁。我是用这个工具，先把生姜弄成姜末（也可以用不锈钢的小勺子刮出姜末）
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  第七步
  7.这是刚刚刮出来的姜末
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  第八步
  8.再用姜末挤出姜汁
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  第九步
  9.加热好的牛奶先倒入有姜汁的碗内，然后马上再从姜汁碗倒回到加热牛奶的碗中。这就是姜撞奶的过程
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  第十步
  10.静放置7－8分钟就完成了，能放个不锈钢勺子
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  第十一步
  11.嫩滑、香甜，营养丰富哦