美味的肉末炖茄子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉剁成肉末，
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  第二步
  2.放盐，糖，生抽，五香粉，料酒，腌十分钟，
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  第三步
  3.圆茄子削去外边的皮，切成厚点的片，大约半厘米厚，然后在每片上都划上几刀，
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  第四步
  4.葱也切碎，
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  第五步
  5.锅里放少许的油，
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  第六步
  6.下葱花炒香后，
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  第七步
  7.倒入肉末炒散，
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  第八步
  8.肉末变色后加入一大勺黄豆酱，
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  第九步
  9.然后加入适量的水
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  第十步
  10.再加少许盐，
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  第十一步
  11.煮开后，倒入茄子片，
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  第十二步
  12.期间要注意翻锅，以免粘底
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  第十三步
  13.等茄子软烂，汤汁收的差不多就可以关火了。