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美味的白果猪肚汤
美味的白果猪肚汤

美味的白果猪肚汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.09 10:03

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 大料 :3个
  • 花椒3
  • 碱面 :适量
  • 面粉 :适量
  • 香醋 :适量
  • 白酒 :适量

具体步骤

  • 美味的白果猪肚汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解二
    第二步
    2.白果洗净放入保鲜盒。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解三
    第三步
    3.加盖放入微波炉高火2-3分钟。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解四
    第四步
    4.然后去壳,拨出白果肉备用。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解五
    第五步
    5.猪肚加入碱面,香醋,白,面粉清洗三遍,直到猪肚洗净。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解六
    第六步
    6.洗干净的猪肚用开水焯烫一下。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解七
    第七步
    7.然后把猪肚切大片。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解八
    第八步
    8.汤煲加入适量的清水,然后放入调味料,猪肚。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解九
    第九步
    9.加入白
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解十
    第十步
    10.大火煮开小火慢煲40分钟。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解十一
    第十一步
    11.把调料捞出不要。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解十二
    第十二步
    12.猪肚捞出切条。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解十三
    第十三步
    13.然后把大白菜,胡萝卜倒入汤煲。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解十四
    第十四步
    14.在放入猪肚条。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解十五
    第十五步
    15.加入白果。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解十六
    第十六步
    16.大伙炖煮15分钟,加入盐。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解十七
    第十七步
    17.加入胡椒粉调味。
  • 美味的白果猪肚汤的做法图解十八
    第十八步
    18.最后加少许鸡精关火。

烹饪技巧

  • 白果放入保鲜盒,入微波炉高火2-3分钟,可以轻松的取出白果肉。猪肚的清洗很重要,一定要正反两面都清洗干净,然后在用开水焯烫一下,才能保证猪肚无异味。猪肚煮至的时候,不能加盐,那样会使猪肚紧缩,影响口感。

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