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白果猪肚汤
白果猪肚汤

白果猪肚汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.15 04:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所有的食材。
  • 第二步
    2. 白果洗净放入保鲜盒,微波高火2分钟。
  • 第三步
    3. 然后去壳,拨出白果肉备用。
  • 第四步
    4. 猪肚加入碱面,香醋,白,面粉清洗三遍,直到猪肚洗净。
  • 第五步
    5. 洗干净的猪肚用开水焯烫一下。
  • 第六步
    6. 然后把猪肚切大片。
  • 第七步
    7. 汤煲加入适量的清水,然后放入调味料,猪肚。
  • 第八步
    8. 加入白
  • 第九步
    9. 大火煮开小火慢煲40分钟。
  • 第十步
    10. 把调料捞出不要。
  • 第十一步
    11. 猪肚捞出切条。
  • 第十二步
    12. 然后把大白菜,胡萝卜倒入汤煲。
  • 第十三步
    13. 加入白果。
  • 第十四步
    14. 放入肚条。
  • 第十五步
    15. 大伙炖煮15分钟,加入盐。
  • 第十六步
    16. 加入胡椒粉调味。
  • 第十七步
    17. 最后加少许鸡精关火。

烹饪技巧

  • 白果放入保鲜盒,入微波炉高火2-3分钟,可以轻松的取出白果肉。猪肚的清洗很重要,一定要正反两面都清洗干净,然后在用开水焯烫一下,才能保证猪肚无异味。猪肚煮至的时候,不能加盐,那样会使猪肚紧缩,影响口感。

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