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「念念不忘」腌黄瓜
「念念不忘」腌黄瓜

「念念不忘」腌黄瓜

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.09 02:41

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主料

辅料

  • 姜、蒜、花椒、朝天椒 :适量
  • 盐 :500
  • 白酒 :少许
  • 酱油3袋
  • 味精 :适量
  • 白糖 :250

具体步骤

  • 第一步
    1.把黄瓜一分为二切开,再根据大小切成段
  • 第二步
    2.把切成段的黄瓜放到盆内撒上盐,拌匀。放置一个晚上
  • 第三步
    3.第二天把腌好的黄瓜挤出水分
  • 第四步
    4.酱油、糖一起放入锅内煮开,晾凉
  • 第五步
    5.在晾凉的酱汤中放入姜、蒜、味精、朝天椒,加入白
  • 第六步
    6.锅内放油烧热放入花椒,花椒油温稍微凉点后浇到黄瓜上,腌黄瓜就做好了

烹饪技巧

  • 保存在阴凉处或冷藏

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