回味的芹菜猪肉水饺

具体步骤

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  第一步
  1.将水倒入面包机中,再加面粉进行和面,和到表面光滑即可
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  第二步
  2.和的面,盖上湿布醒20分钟
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  第三步
  3.把肉从冰箱中拿出,化到五成的时候,切成小丁
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  第四步
  4.芹菜洗干净去叶留杆,切成小段,再放入切菜机中,粉碎一下
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  第五步
  5.把肉加葱、姜剁细
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  第六步
  6.肉里加上粉碎好的芹菜和花椒粉、盐、十三香、耗油、老抽和鸡蛋，顺着一个方向搅，搅均即可。
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  第七步
  7.把醒好的面，切成大小相等的小剂子，擀皮包上馅，准备下锅煮水饺
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  第八步
  8.煮饺子时要添足水，待水开后加入一勺的食盐，溶解后再下饺子，煮饺子的时候，准备一碗水，当第一次水沸腾的时候加入三分之一的水，盖盖等第二次水沸腾后再加三分之一，盖盖等第三次水沸腾后再加最后的三分之一水，这样沸腾后，转小火煮三分钟就可以出锅了。
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