小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

栗子炖鸡
栗子炖鸡

栗子炖鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.17 03:20

好吃的栗子炖鸡是一道美味的炖菜,栗子炖鸡是将栗子去皮加入鸡中炖煮,经过长时间的小火熬制而成,栗子在汤中有调味的作用,而且栗子本分口感十分粉糯,加上在汤中熬制了一段时间,口感更好,而且汤的美味也进入栗子中,所以十分香甜可口,鸡肉也非常鲜美,汤的味道更是妙不可言。

更多详情
  • 1972人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 鸡腿2个
  • 去皮板栗 :150

辅料

  • 葱花 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 花椒少许
  • 姜片 :适量
  • 白糖 :适量
  • 大料 :少许
  • 甜面酱适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用;
  • 第二步
    2.锅入油至6成热将鸡肉加入,中火略煸炸一小会,加入葱、姜、蒜煸炒出香味,依次加入酱油、盐、料、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀;
  • 第三步
    3.加入热水末过鸡块,中火炖20分钟左右,汤汁收尽即可。

烹饪技巧

  • 山东人口味较重做菜喜欢放酱油比较多,请视自己饮食习惯略微调整酱和盐的用量,甜面酱亦可省略。板栗巧去皮:生的栗子买来后在阳台上摊平放在靠近窗户的地方晾晒几天,栗子的硬壳就容易扒开。里面那层浅褐色的皮用滚开水烫泡一下就撕下来了,很方便。

12

收藏

分享
鸡蛋小碎片

鸡蛋小碎片

共有433个成果

TA的其他成果

留学生菜谱:番茄酱紫甘蓝炒哈尔滨红肠
自制像甜甜圈一样的
家常版照烧鸡排饭
自制玉米烙
香煎馒头片
家常润饼卷
自制新鲜草莓果酱 给宝宝吃健康无添加
家常版无任何添加剂电饭锅蛋糕
查看全部
栗子炖鸡 栗子炖鸡
18
已被3024人参考

有菜有肉,色泽吸引人,荤素合理搭配,有益健康的栗子炖鸡是很多人都喜欢的一道菜。它的做法简单,很适合普通人家的日常生活。不但营养丰富,还能够调理身体,是一道健康养……

包含食材