下酒菜雪菜炒毛豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.14 12:00

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主料

• 雪菜 ：80
• 毛豆 ：200

辅料

• 红辣椒 ：2根
• 姜末 ：少许
• 糖 ：少许
• 盐 ：少许
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味。
• 
  第二步
  2.放入毛豆翻炒2分钟。
• 
  第三步
  3.倒入雪菜，翻炒均匀。
• 
  第四步
  4.加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻。
• 
  第五步
  5.最后根据自己口味加入少许糖和盐，用大火收干汤汁即可。

烹饪技巧

• 鲜咸可口，用来配粥再好不过了。

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