黄瓜皮蛋汤自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

• 黄瓜 ：50
• 皮蛋 ：1个

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.皮蛋切小，黄瓜切薄片
• 
  第二步
  2.姜切丝备用
• 
  第三步
  3.锅内热油，倒入姜丝爆香
• 
  第四步
  4.倒入二碗水，加适量的盐，料酒煮开，
• 
  第五步
  5.水煮沸后倒入皮蛋和黄瓜
• 
  第六步
  6.再次煮沸后，加适量的味精提鲜
• 
  第七步
  7.装碗享用

烹饪技巧

• 1.撒上葱花味道更加鲜美，我家没有葱了。2.皮蛋较腥，所以要放一些姜丝和料酒去腥。

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