开胃的糖醋排条

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.11 07:01

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主料

• 醋 ：适量
• 大排 ：适量
• 糖 ：适量

辅料

• 生粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将大排切成条状,放入碗中加黄酒、姜片、盐阉制片刻后,将生粉裹在排条上 。
• 第二步
  2.锅入油烧热,将排条一条一条下锅炸至金黄色捞出,当所有排条都炸完后,大火将排条回锅炸,捞出漓油。
• 第三步
  3.锅留底油，倒入醋，加水，,鸡精，煮沸后，加少许酱油，最后加糖、水淀粉勾芡，将排条倒入锅中裹上糖醋汁，关火，出锅。

烹饪技巧

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糖糖小厨

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糖醋排条

17

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包含食材

• 醋
• 排骨

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