白菜卷自制

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉馅，胡萝卜碎，葱花一起放到盆中，加老抽，五香粉
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  第二步
  2.搅拌均匀入味
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  第三步
  3.大白菜叶入开水焯半分钟，捞出
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  第四步
  4.取一白菜叶
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  第五步
  5.放上适量肉馅
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  第六步
  6.从上往下把菜帮那部分向下折
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  第七步
  7.左边叶子向右折
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  第八步
  8.下边叶子向上折
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  第九步
  9.右边向左折，菜卷就做好了
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  第十步
  10.把菜卷摆在盘中
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  第十一步
  11.上锅蒸，大火蒸15分钟
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  第十二步
  12.此时切胡萝卜丁
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  第十三步
  13.把蒸好的白菜卷里的汤汁倒在干净的锅中
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  第十四步
  14.倒入胡萝卜丁，煮开
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  第十五步
  15.倒入少许老抽
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  第十六步
  16.加适量水淀粉勾芡
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  第十七步
  17.把芡汁浇在蒸好的白菜卷上