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美味的笋焖鸭肉
美味的笋焖鸭肉

美味的笋焖鸭肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.31 02:48

虽然我也不知道为什么,但就是会这样,一个人时候都没什么吃东西的欲望,但是人一多我就不一样了,那我就是一个标准的小吃货了,可能真的就是要分享才会让美食更加有美味吧,所以今天把这道笋焖鸭肉拿出来分享给大家,希望大家也都能够喜欢它。

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主料

辅料

  • 蒜头 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 沙茶 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 美味的笋焖鸭肉的做法图解一
    第一步
    1.鸭先斩成块去血水,笋切大块,香菇泡发;
  • 美味的笋焖鸭肉的做法图解二
    第二步
    2.烧锅下油爆香蒜头,姜片和香菇;
  • 美味的笋焖鸭肉的做法图解三
    第三步
    3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻,放入料,沙茶,酱油,盐,糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂;
  • 美味的笋焖鸭肉的做法图解四
    第四步
    4.开盖大火收汁,不要收得太干,汤汁可以浇米饭吃.

烹饪技巧

  • 小贴示:买竹不要买大个的,小个的比较嫩,也不要太长的,长的后面尖尖的地方会苦的.

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