自己做的鲜肉包

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉糜放葱花，姜末，糖，盐，酱油，鸡粉，油，甜面酱，水，香油
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  第二步
  2.顺一个方向搅上劲
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  第三步
  3.5g酵母加入265g温水化开，加入到500g面粉中
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  第四步
  4.加入25g白砂糖，5g色拉油
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  第五步
  5.揉成光滑面团
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  第六步
  6.将面团揉成长条
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  第七步
  7.切成剂子
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  第八步
  8.擀成包子皮
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  第九步
  9.包上馅料
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  第十步
  10.包成包子
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  第十一步
  11.28度环境下发酵20分钟
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  第十二步
  12.冷水锅蒸15分钟即可