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蒸鲈鱼
蒸鲈鱼

蒸鲈鱼

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 10:16

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 酱油适量
  • 鱼露 :适量
  • 味精 :适量
  • 葱段 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜泥 :适量

具体步骤

  • 蒸鲈鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲈鱼洗净擦于水份,在鱼上抹上盐,料和味精,稍腌片刻.
  • 蒸鲈鱼的做法图解二
    第二步
    2.在鱼肚里和鱼嘴里塞入葱段和姜丝,在鱼身上摆上姜丝。
  • 蒸鲈鱼的做法图解三
    第三步
    3.水烧开后上锅蒸20分钟,出锅,把鱼身上的姜丝去掉,撒上葱丝.烧锅热油爆香蒜泥,最后把蒜泥油浇在撒上葱丝的鱼身上即可.

烹饪技巧

  • 这鱼蛮大的,一顿是吃不完的,所以我没有像色尘姐一样出锅后淋上酱油,自我感觉淋上酱油后现吃好吃,放隔餐就不美味了,我是这样的,吃的时候如果不够咸再沾酱油或鱼露吃.吃不完的鱼放冰霜保鲜.有人喜欢吃保鲜后的鱼,比较有韧性.

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