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色泽不错的蟹粉豆腐
色泽不错的蟹粉豆腐

色泽不错的蟹粉豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.18 10:59

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主料

  • 内酯豆腐 :1盒
  • 蟹肉30
  • 熟鸡蛋黄 :1个

辅料

  • 小葱10
  • 盐 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 花生油25ml
  • 高汤 :适量

具体步骤

  • 色泽不错的蟹粉豆腐的做法图解一
    第一步
    1.内置豆腐放入盘中。
  • 色泽不错的蟹粉豆腐的做法图解二
    第二步
    2.放入微波炉叮3分钟取出备用。
  • 色泽不错的蟹粉豆腐的做法图解三
    第三步
    3.蟹肉剁碎。
  • 色泽不错的蟹粉豆腐的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,放入少许葱末炝锅。
  • 色泽不错的蟹粉豆腐的做法图解五
    第五步
    5.放入鸡蛋黄。
  • 色泽不错的蟹粉豆腐的做法图解六
    第六步
    6.炒散。
  • 色泽不错的蟹粉豆腐的做法图解七
    第七步
    7.再加入蟹肉。
  • 色泽不错的蟹粉豆腐的做法图解八
    第八步
    8.翻炒出香味。
  • 色泽不错的蟹粉豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加入适量高汤和盐炒匀,中火烧一分钟。
  • 色泽不错的蟹粉豆腐的做法图解十
    第十步
    10.加入适量水淀粉勾芡。
  • 色泽不错的蟹粉豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.炒匀关火浇到内置豆腐上即可。

烹饪技巧

  • 炒蛋黄是火不要太急。不要加味精。

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