自己做的排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

• 排骨 ：500
• 鸡翅根 ：2个

辅料

• 葱段 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.用清水浸泡几个小时，我爱用原器浸泡肉类，可以少占器具，清洗也方便。
• 
  第二步
  2.待浸泡的水呈清亮了即可放入葱段，上火开始熬制。
• 
  第三步
  3.期间不断撇出血沫子，保持汤汁的清亮。
• 
  第四步
  4.待开锅后转为小火，慢慢熬制3个小时以上，直到上面漂浮着清油的排骨汤，满屋都飘荡着排骨汤的浓香味道。
• 
  第五步
  5.排骨汤上桌啦，喝上一碗热热的排骨汤，浑身热乎乎的。

烹饪技巧

• 一定在不断的撇沫子，一是口味纯正，二是色泽鲜亮。

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包含食材

• 排骨

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