自己在家炒米粉

具体步骤

• 第一步
  1.所有的食材准备好
• 第二步
  2.鲜虾洗干净，剥去虾壳
• 第三步
  3.剥好的虾仁用刀开背
• 第四步
  4.放入黄酒腌一下，这个黄酒是她在老家带过来的，味道非常好
• 第五步
  5.干米粉先用水泡一下，泡软
• 第六步
  6.圆白菜切丝备用
• 第七步
  7.先把鸡蛋炒好，备用
• 第八步
  8.锅里放油，放入姜丝炝锅
• 第九步
  9.然后放入切好的五花肉，主要是煸肉里的油
• 第十步
  10.倒入腌好的虾翻炒一下，然后倒入生抽调味
• 第十一步
  11.加少许水，烧开
• 第十二步
  12.倒入泡好的米粉，翻炒一下
• 第十三步
  13.把切好的圆白菜丝倒进去，我们北方人的做法是先煸炒蔬菜，在放米线，但是她这种做法做出来的也很好吃，蔬菜很爽口
• 第十四步
  14.倒入炒好的鸡蛋碎，继续翻炒
• 第十五步
  15.放入虾皮
• 第十六步
  16.最后放入切好的香葱，调匀就可以了