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美味的芝麻酱烧饼
美味的芝麻酱烧饼

美味的芝麻酱烧饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.09 09:10

谁都忘不了大冬天下班经过烧饼店,里面飘出的美妙香味。那个时候可以为了一个烧饼,跑好几条街。肉馅的,红糖的,芝麻的,总之每个人都能买到自己的味道。芝麻酱烧饼就是不错的选择,颗颗芝麻都能让人回味,我喜欢脆一点的,吃起来特别欢畅

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主料

  • 面粉 :400

辅料

  • 芝麻酱适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 酵母 :适量
  • 清水 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解一
    第一步
    1.酵母用温水化开,倒入面粉。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解二
    第二步
    2.加入清水和油和成面团。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解三
    第三步
    3.放在温暖处醒发至两倍大。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解四
    第四步
    4.醒好的面团擀成饼状。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解五
    第五步
    5.表面均匀的涂满芝麻酱。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解六
    第六步
    6.撒上盐和花椒粉。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解七
    第七步
    7.卷起来成条状。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解八
    第八步
    8.分成等大的剂子。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解九
    第九步
    9.取一个剂子两端压紧。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解十
    第十步
    10.向内收口。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解十一
    第十一步
    11.轻轻按扁。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解十二
    第十二步
    12.白糖加水调成糖水。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解十三
    第十三步
    13.在做好的饼胚刷上糖水。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解十四
    第十四步
    14.然后均匀的沾上芝麻,依次做好所有的。
  • 美味的芝麻酱烧饼的做法图解十五
    第十五步
    15.烤箱预热,入烤箱190度烘烤20分钟左右即可。

烹饪技巧

  • 1.融化酵母的水不能太烫。2.这个面团要和的软一些。

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