口感好的清蒸黄花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.黄花鱼去鳞、去肠、去腮洗净备用
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  第二步
  2.姜片、姜丝、葱段、葱花、蒜蓉备用
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  第三步
  3.将黄花鱼身上竖切几刀，将盐抹在鱼身及鱼籽上腌制一会
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  第四步
  4.鱼身下铺上姜片、葱段，鱼肚子里放上姜片和葱，鱼身上撒上姜丝、小葱段，再倒入适量的料酒继续腌一会
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  第五步
  5.锅里的水烧开，将鱼放入锅中，大火蒸八分钟后关火，不打开锅盖再蒸两分钟
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  第六步
  6.将蒸好的鱼端出锅，然后在鱼身上放上葱花、蒜蓉
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  第七步
  7.在锅中烧油，油开会，放入一大勺酱油，烧成图片的泡泡状，就可以直接淋在鱼身上
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  第八步
  8.看看吧，色香味俱全的清蒸黄花鱼哦！