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「家有大厨」烧卖
「家有大厨」烧卖

「家有大厨」烧卖

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 「家有大厨」烧卖的做法图解一
    第一步
    1.糯米蒸好
  • 「家有大厨」烧卖的做法图解二
    第二步
    2.各种材料 准备好
  • 「家有大厨」烧卖的做法图解三
    第三步
    3.炒好菜料 放好盐 适量多一些
  • 「家有大厨」烧卖的做法图解四
    第四步
    4.炒好的菜料 放入蒸好的糯米饭中 拌匀
  • 「家有大厨」烧卖的做法图解五
    第五步
    5.把面先和成絮状
  • 「家有大厨」烧卖的做法图解六
    第六步
    6.揉成光滑的面团
  • 「家有大厨」烧卖的做法图解七
    第七步
    7.做成小剂 擀成薄皮
  • 「家有大厨」烧卖的做法图解八
    第八步
    8.把五彩糯米饭放进面皮中
  • 「家有大厨」烧卖的做法图解九
    第九步
    9.合成烧卖状
  • 「家有大厨」烧卖的做法图解十
    第十步
    10.包好的 呵呵 有点丑 (第一次做)
  • 「家有大厨」烧卖的做法图解十一
    第十一步
    11.放入锅中 蒸7-8分钟即可
  • 「家有大厨」烧卖的做法图解十二
    第十二步
    12.开锅 加一点点缀 好看吗

烹饪技巧

  • 面皮一定要擀薄薄的五彩饭要少一点五彩饭的盐要多一些才有味道

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