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家常酒酿圆子
家常酒酿圆子

家常酒酿圆子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.12 09:59

肉丸子是一道在百姓餐桌上非常常见的家常便菜。肉丸子,顾名思义是以新鲜的肉作为制作这道菜的主要制作原材料,将肉末揉捏成圆形的丸子形状,烹饪至全熟之后便可以直接食用。肉丸子制作原料单一易得,制作方法也非常简单易上手,非常适合在家里自己动手制作。

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主料

  • 糯米粉 :100g
  • 甜米酒 :150g

辅料

具体步骤

  • 家常酒酿圆子的做法图解一
    第一步
    1.碗里的糯米粉加水拌匀边揉边适情况调整加入水 最後搓揉均匀成团且不黏手
  • 家常酒酿圆子的做法图解二
    第二步
    2.搓揉成长条形再切成小块
  • 家常酒酿圆子的做法图解三
    第三步
    3.制成圆子了
  • 家常酒酿圆子的做法图解四
    第四步
    4.酿备好
  • 家常酒酿圆子的做法图解五
    第五步
    5.锅里水煮开后倒入酿,盖上大火煮5分钟
  • 家常酒酿圆子的做法图解六
    第六步
    6.接着加入圆子..
  • 家常酒酿圆子的做法图解七
    第七步
    7.圆子变透明浮上来时加入鸡蛋搅拌,在加红糖
  • 家常酒酿圆子的做法图解八
    第八步
    8.煮开后关火.香味扑鼻而来。呵呵
  • 家常酒酿圆子的做法图解九
    第九步
    9.美味上桌

烹饪技巧

  • 酒酿有新旧酒酿有新有旧,选购的时候,可以看玻璃罐中的米,米的中央有一个洞,洞大的比较老,洞小的是新发酵的。选择时,最好用老一点的酒酿,因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道,可以先买新一点的酒酿试试。

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