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诱人的肉松面包卷
诱人的肉松面包卷

诱人的肉松面包卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.30 09:27

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主料

  • 低粉 :60
  • 高粉 :160
  • 水 :105
  • 鸡蛋液 :27

辅料

  • 黄油20
  • 盐 :2
  • 芝麻 :适量
  • 葱花 :适量
  • 酵母 :4
  • 肉松适量
  • 沙拉酱适量
  • 细砂糖 :30

具体步骤

  • 诱人的肉松面包卷的做法图解一
    第一步
    1.将面团的所有材料揉成光滑的面团
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解二
    第二步
    2.发酵3倍左右的大小,然后取出揉揉排除空气后静置15分钟
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解三
    第三步
    3.再将面团擀成一张烤盘左右大小的面皮
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解四
    第四步
    4.放进铺有烤布或者油纸的烤盘中
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解五
    第五步
    5.盖上保鲜膜再次发酵至2倍左右的厚度
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解六
    第六步
    6.在表面上刷上一层鸡蛋液
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解七
    第七步
    7.撒上葱光和白芝麻
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解八
    第八步
    8.放入预热好的烤箱180度,12分钟左右
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解九
    第九步
    9.将烤好的面包取出倒扣在一张干净的油纸上,然后涂上一层沙拉酱
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解十
    第十步
    10.撒上一层肉松在上面
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解十一
    第十一步
    11.然后用刀在尾部约3里面的地方划一刀(不要割断了)
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解十二
    第十二步
    12.然后往上卷起来
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解十三
    第十三步
    13.再用面包刀切成适量的等份
  • 诱人的肉松面包卷的做法图解十四
    第十四步
    14.喜欢吃肉松的话,可以在侧面再涂一层沙拉酱,沾上肉松

烹饪技巧

  • 切面包的话记得用带齿的面包刀,这样切得卷才平整!

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