「懒人版」糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿备用
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  第二步
  2.将里脊切成粗条状，放入碗中
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  第三步
  3.加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟．
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  第四步
  4.将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）
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  第五步
  5. 将粉浆倒入肉中，抓匀后加入少许色拉油拌匀
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  第六步
  6.锅中加入油，烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油
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  第七步
  7.将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，捞出沥油
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  第八步
  8.锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末
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  第九步
  9.加入番茄沙司炒香
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  第十步
  10.加入调好的糖醋汁煮至浓稠
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  第十一步
  11.下入炸好的里脊条快速翻炒
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  第十二步
  12.迅速倒入白芝麻翻匀，出锅装盘