特下饭的自制凉皮

具体步骤

• 
  第一步
  1.和面
• 
  第二步
  2.洗面，水要浸过面团
• 
  第三步
  3.洗3遍后，出的面筋
• 
  第四步
  4.将洗面的水静放，让它沉淀，4小时左右
• 
  第五步
  5.蒸面筋
• 
  第六步
  6.熟后，。。。呵呵，打开锅太快了，都抽抽了
• 
  第七步
  7.沉淀后，把上面一层较稀的面汤汤倒掉，留下浓的
• 
  第八步
  8.将面糊倒入模具，大火加热，
• 
  第九步
  9.熟后，。。。没看到大的泡泡，大概是因为厚了
• 
  第十步
  10.放入冰水中
• 
  第十一步
  11.成形
• 
  第十二步
  12.切丝
• 
  第十三步
  13.面筋
• 
  第十四步
  14.切丝
• 
  第十五步
  15.放入盐，生抽，辣椒油，醋，大功告成