「自创」蒜苔炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料。
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  第二步
  2.将肉洗干净，切成肉丝。
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  第三步
  3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。
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  第四步
  4.将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。
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  第五步
  5.将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）
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  第六步
  6.切好青红辣椒。
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  第七步
  7.锅烧热，放入油，烧热。
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  第八步
  8.下入肉丝。
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  第九步
  9.将肉丝滑熟。
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  第十步
  10.把滑熟的肉丝盛出备用。
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  第十一步
  11.锅内底油烧热，放入蒜苔。
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  第十二步
  12.加入适量的食盐，翻炒。
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  第十三步
  13.再加入适量的水，煮片刻。
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  第十四步
  14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。