家常菜蒜苔炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.18 11:45

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主料

• 五花肉 ：300
• 蒜苔 ：500

辅料

• 生抽 ：适量
• 耗油 ：适量
• 白葱 ：适量
• 蒜 ：四瓣
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：四五个
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜苔切段。
• 
  第二步
  2.五花肉切丝，蒜切片，葱切小段，干辣椒切小段，姜切末。
• 
  第三步
  3.上锅热油后，加入姜末略炒下。
• 
  第四步
  4.加入肉丝翻炒至变色后加入蒜片，葱段，干辣椒段翻炒几下后加入少量老抽，适量生抽，盐。
• 
  第五步
  5.加入蒜苔一起翻炒，翻炒的过程中可加入适量耗油。
• 
  第六步
  6.炒熟后装盘即可。

烹饪技巧

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蒜苔炒肉

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