美味的无锡排骨

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.31 07:49

有些朋友去过无锡，是不是被那儿的美景所感动呢？对于一名吃货来说，我却是被无锡排骨所迷惑的。在家我就自己尝试制作无锡排骨，味道口感都很不错哦。今天我想和大家分享一下我制作无锡排骨的心得体会。做法十分简单，很快就能学会哦，你还等什么

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主料

• 子排 ：300

辅料

• 桂皮 ：0.5克
• 姜 ：115
• 葱 ：1根
• 老抽 ：2大匙
• 细砂糖 ：1大匙
• 番茄酱 ：3大匙
• 淀粉水 ：1大匙
• 鸡精 ：1小匙
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。
• 
  第二步
  2.子排洗净、切块，加入老抽抓拌一下，淹上5分钟，分别投入热油锅中炸成金黄色，捞出。
• 
  第三步
  3.锅中倒入1大匙油烧热，放入葱、姜爆香，加入子排和所有材料，再加入适量的水以大火煮滚，转中火将子排煮熟，烫汤熬的差不多时加入芡汁，最后加入番茄酱。白糖、盐在翻炒几下就可以出锅了。

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