凉拌莲菜

具体步骤

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  第一步
  1.莲菜洗净用刮皮刀刮皮。
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  第二步
  2.莲菜切成2-3毫米的薄片。
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  第三步
  3.锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。
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  第四步
  4.熟莲菜放入冰水里冰几分钟
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  第五步
  5.莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。
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  第六步
  6.加入盐，白糖搅拌均匀。
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  第七步
  7.干辣椒切小段放在莲菜上，热一勺油泼在干辣椒上。
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  第八步
  8.搅拌均匀摆盘即可。